醬熱量高嗎

1、醬料的熱量的確高，一般常用的醬，如沙茶醬、西紅柿醬、甜辣醬、蠔油等，含鹽量都非常高，有些含油量及含糖量也不少，因此熱量不低，家中如果有罹患高血壓、糖尿病或心血管疾病的長輩，尤應避免使用太多醬料。

2、黃豆醬主要是用黃豆、面粉、食鹽共同制作而成的一種傳統美食。它的熱量并不高，每100克黃豆醬中只含有124大卡的熱量，少量的吃黃豆將可以吸收其中的維生素、鈣離子等成分，不但可以促進新陳代謝，增加骨骼的強度，并且可以改善貧血現象。